草莓开始悄悄上市了，你有没有吃？对于上市比较早的草莓，很多朋友会担心是转基因或者是用药催熟的，但是作为专门的草莓种植商家却要告诉大家，无需担心，即使是成熟比较早的草莓也是自然生长的，只是生长过程中的环境是人为控制。种植大棚中的温度、湿度都控制在合适范围，且来过我们泰安草莓采摘基地的朋友应该看到过种植区域内的蜂箱，这是因为种植中我们需要利用蜜蜂来授粉，尽可能让草莓的生长趋于自然方式的生长。

       草莓上市，草莓种植基地也开始接受来亲自采摘的顾客了，很多前来采摘的朋友也发现了白色看起来不熟，但是很好吃的草莓品种，在泰安草莓采摘基地摘的白色草莓叫什么？营养物质有哪些不同？

       白色草莓初期是一种野生草莓，来自于南美洲，是一名荷兰农民带到欧洲种植并进行商业贩卖的，白色草莓与红色草莓基因构成相同，但吃起来口味上与菠萝相似，所以叫菠萝莓；而从外观上，白草莓与红草莓颜色相反，果肉是白色，表面是一层均匀分布的红色小点，所以又叫别名小白草莓；从口感上，白草莓口味类似菠萝，但是口感很好，肉为奶白色，吃起来像冰糖，糖度达到14%以上，所以也有叫它冰糖心草莓的……单不论是菠萝莓、小白草莓还是冰糖心草莓，都说明了这个草莓品种的优势，跟普通草莓外观有差异，吃起来口味也更少见，更甜。

       当然了，如果品尝过白色草莓大家应该也知道，在草莓价格普遍高的如今白色品种更为贵，这一点专门的泰安草莓采摘基地是深有感触的，草莓的贵不仅是奇货可居，更重要的是种植非常困难。我们常见的红色草莓颜色来源于果肉中的花青素，而白草莓想要保持白色，对光照要求更高，光照不足影响光合作用，光照过强又会使果肉中花青素含量过高，这点通过白草莓不是纯白，而是白中透红便可知道。草莓是一种营养价值非常高的水果，含有丰富的微维生素，有除炎症作用的抗氧化剂，我们说的花青素就包含其中，虽然白色草莓中花青素含量被减少了，但是大家依然可以通过采摘食用红色草莓来做互补，更重要的是，白色草莓更少见，口感也更特别。